Truthahn Saltim Bocca
mit rohem Schinken und Salbei gebraten auf Kräuterspaghetti
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Truthahnleber „Berliner Art„
mit Apfel- / Zwiebelringen und Bratkartoffeln
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Zwei Schweinelendchen mit Pfifferlingen
und Speckscheibe auf Toast
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Sauerbraten
mit hausgemachten Spätzle und Salatteller
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Siedfleisch mit Meerrettichsauce
Kartoffeln, Preiselbeeren und Gürkle
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Schwäbische Lasange
Schwäbische Maultaschen mit Tomaten-Hackfleischsause und Käse überbacken
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Wildschweinmedaillons
mit Champignons und Pfifferlingen, Aprikosen Chutney und Kartoffel-Ingwernocken
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Bauers Kaninchenleber
mit Grünspargel, Sauce Hollandaise und Kartoffel-Ingwernocken
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Pfifferlinge in Kräuterrahm
Semmelknödel und Speckscheibe
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Rehbraten mit Preiselbeeren
hausgemachte Spätzle und Salate
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